L'apiculteur Daniel Kaiser élève des abeilles dans le Kaiserstuhl et dans le sud de la Forêt-Noire de manière douce et humaine. Il complète la tradition familiale d'apiculture, qui existe depuis des générations, en fabriquant ses propres ruches en bois de la Forêt-Noire. Seules quelques colonies d'abeilles fournissent des produits apicoles exclusifs tels que le Lilientaler Exotenhonig, le NABU Streuobstwiesenhonig et le miel de sapin argenté de la Forêt-Noire.

Le "Zenimker" propose également un hydromel sec, brassé selon une recette de 1350 avec du houblon sauvage Kaiserstühl et de la sauge. Ils ont également leur propre cire, par exemple pour la fabrication de bougies, et leur propolis.

Contact

Daniel Kaiser
79241 Ihringen
07668 9709658
info@zenimker.de
www.zenimker.de

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