Entre Fribourg et la vallée du Rhin s'élève la petite chaîne de montagnes volcaniques du Kaiserstuhl, qui a été façonnée dans le passé en un paysage cultivé unique.
Le Kaiserstuhl offre des conditions climatiques et géologiques idéales pour la vigne. C'est la région la plus chaude et la plus ensoleillée, non seulement de Baden, mais de toute l'Allemagne.
Le Kaiserstuhl a une superficie viticole d'environ 4200 ha. Le cépage le plus important est le Spätburger avec une surface cultivée de 40%. Le Müller Thurgau et le Gauburgunder avec une surface cultivée de 20% ne sont pas sans importance. Le pinot blanc occupe une superficie d'environ 10%. Le sol du Kaiserstuhl, caractérisé par une altération volcanique et du lœss, est particulièrement fertile.

Les connaisseurs en vin aiment appeler le Tuniberg "oasis de Bourgogne". Ce n'est pas pour rien, car les vins de Bourgogne tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Pinot Noir représentent environ 70% de l'ensemble des vignes cultivées dans le Tuniberg. Les 30 % restants sont partagés entre le Müller-Thurgau, le Chardonnay, les variétés de bouquet Gewürztraminer et Muskateller, ainsi que le Sauvignon Blanc. Le cépage Solaris est cultivé notamment pour la production du "Neue Süßen" (nouveau sucré) à l'automne. Le Tuniberg a une superficie totale de vignobles de 1070 hectares. (Source : Tuniberg Wein e.V.)

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